Autosuffisance alimentaire

Pourquoi manger local ?

Pour limiter l’impact des transports sur le prix, mais surtout sur le climat.
Pour une plus grande traçabilité.
Pour le maintien d’un tissu économique local, des emplois directs et indirects.
et puis pour ne pas être complices de l’esclavagisme (visionnez ce reportage sur « les récoltes de la honte »)qui sévit encore pour produire à bas prix ce que nous achetons.

L’autosuffisance pourquoi ?

Pour la sécurité alimentaire et la traçabilité.

Une expérience comme celle d’Albi pourrait peut-être encourager d’autres villes à faire de même ?

Après Albi, Rennes 210 000 habitants se lance dans le projet pour ne jamais manquer de rien, soutenir la vie économique locale et garantir une nourriture saine et non polluante à ses enfants.

Rennes mise sur le bio, sur l’agriculture urbaine, l’agro-écologie, la permaculture, les Associations pour le maintien d’une agriculture paysanne (Amap), les circuits-courts, l’éducation à l’alimentation saine… et sur la collaboration de tous les habitants.
(image source wikipedia)

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